DESPEDIDA HAWAIANA

Ingredientes:
1/2 pza melón
3 rebanadas de piña
4 rebanadas de sandia
1 pza uva roja
3 oz vodka
10 oz crema de coco
4 oz leche evaporada

Procedimiento:
1.- Se lava y desinfecta lo que vamos a utilizar.
2.- Se corta la piña para poder sacarle el relleno.
3.- Se pica toda la fruta en cubos (melón, piña, sandía).
4.- Se revuelve toda la fruta y se le agrego la crema de coco, la leche evaporada y la uva.
5.- Por ultimo se rellena la piña con toda la fruta y se le agrega el vodka.

Nota: se puede servir en una copa tongolele o en la cascara de la sandía.

PAN PITA

Ingredientes:
500g harina de trigo
30g levadura fresca
1c sal de grano
250ml agua tibia
1C aceite de oliva

Procedimiento:
1.- Precalentar el horno a 220°C
2.- Mezclar el agua y el aceite de oliva. Con la harina se hace una fuente. Se pone al centro de la fuente la levadura, y después el agua con aceite. Se mezcla todo y se amasa.
3.- Se cubre con el plástico vitafil y se pone a leudar por unos minutos.
4.- Volver a amasar para incorporar bien la levadura. Hacer bolas del mismo tamaño con el rodillo aplanar, como haciendo una tortilla.
5.- Meter al horno por 5 minutos. 

PAN DE CENTENO

Ingredientes:
130g harina de centeno integral
200g harina de trigo
150ml agua
75ml cerveza
1/2c sal 
30g extracto de malta
20g levadura fresca

Procedimiento:
1.- Precalentar el horno a 210°C. 
2.- Se juntan las harinas, el extracto de malta y la sal. Se hace una fuente. Se mezcla la cerveza y el agua. Se pone al centro de la fuente la levadura, y después la cerveza con el agua. Se mezcla todo y se amasa.
3.-Se pone en un bowl y se cubre con el plástico vitafil. Se pone a leudar por unos minutos, se amasa un poco más y se le da forma a nuestro pan. Se pone a leudar de nuevo.
4.- Se meten al horno unos 15 min.